Vývar s knedlíčky

Name: Vývar s knedlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2500 mililitrů Vývar drůbeží; 450 gramů Játra drůbeží; 30 gramů Mandle; 60 gramů Cibule; 3 špetky Majoránka; 40 gramů Strouhanka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 2500mililitrůVývar drůbeží
- 450gramůJátra drůbeží
- 30gramůMandle
- 60gramůCibule
- 3špetkyMajoránka
- 40gramůStrouhanka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

11 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

680 mg

Cukr

578 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží játra dobře omyjeme a rozmixujeme na jemnou kaši.
2
Mandle přelijeme vroucí vodou a oloupeme slupky, poté nasekáme najemno.
3
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
4
Všechny tyto suroviny smícháme dohromady, přidáme majoránku, sůl, pepř, mouku a žloutky.
5
Vše dobře prohněteme a vytvarujeme v malé knedlíčky. Ty obalíme ve strouhance.
6
Vývar uvedeme k varu a knedlíčky do něj dáme vařit. Vaříme přibližně 5 minut.
7
Uvařené knedlíčky vyplují na hladinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.