Vývar se sýrovými noky

Name: Vývar se sýrovými noky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Petržel kořen; 40 gramů Celer bulvový; 60 gramů Kedlubna; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 5 gramů Petržel - nať; 2000 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 gramy Pažitka; 50 gramů Květák; 30 gramů Sýr Eidam cihla 30%

60 min.

Ingredience

- 70gramůMrkev kořen
- 50gramůPetržel kořen
- 40gramůCeler bulvový
- 60gramůKedlubna
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 5gramůPetržel - nať
- 2000mililitrůVývar drůbeží
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 4gramyPažitka
- 50gramůKvěták
- 30gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

24 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme mrkev, petržel, celer a kedlubnu. Vše pokrájíme na drobnější nudličky.
2
Květák rozebereme na růžičky.
3
Máslo rozpálíme a osmahneme na něm veškerou zeleninu. Smažíme 3 minuty.
4
Poté přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vmícháme sekanou petržel. Vaříme 5 minut.
5
Vejce smícháme s moukou, nastrouhaným sýrem, sekanou pažitkou a muškátovým oříškem.
6
Dobře prohněteme a lžičkou vykrajujeme malé nočky. Ty necháme povařit 4 minuty v polévce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.