Vývar se zeleninou a pošírovaným vejcem

Name: Vývar se zeleninou a pošírovaným vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 1 hrst Hrášek; 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 špetka Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1.5 litry Vývar drůbeží

25 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 1hrstHrášek
- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1špetkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 1,5litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar nalijeme do hrnce, přidáme najemno nakrájený celerový řapík, mrkev a cibulku nakrájené na kolečka a hráškové lusky. Přivedeme k varu a na mírném ohni povaříme cca 15min.
2
Mezitím přivedeme v kastrůlku k varu vodu se špetkou soli a octem. Vejce postupně rozklepneme do naběračky a necháme zklouznout do vody. Povaříme 2min, vyjmeme a přidáme do polévky.
3
Dochutíme solí, rozdělíme na talíře a podáváme posypanou najemno nakrájenou petrželkou a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.