Zajíc pečený na másle s okurkou

Name: Zajíc pečený na másle s okurkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 gramů Zaječí maso; 100 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Citronová šťáva; 12 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Paprika mletá sladká; 6 stroužků Česnek; 1 gram Bobkový list; 2 gramy Hřebíček; 30 gramů Okurky nakládané; 120 gramů Křen; 800 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 300 gramů Chléb konzumní

80 min.

Ingredience

- 1200gramůZaječí maso
- 100gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 12gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 15gramůPaprika mletá sladká
- 6stroužkůČesnek
- 1gramBobkový list
- 2gramyHřebíček
- 30gramůOkurky nakládané
- 120gramůKřen
- 800mililitrůVývar z hovězích kostí
- 300gramůChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

24 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

449 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a odblaněného zajíce naporcujeme, osolíme, opepříme potřeme prolisovaným česnekem a posypeme mletou paprikou.
2
Porce zajíce vyskládáme do pekáčku, přidáme máslo, zakapeme citronovou šťávou, okořeníme bobkovým listem, hřebíčkem, přiložíme pokrájené kyselé okurky, podlijeme vývarem, pekáček vložíme do trouby a pokrm pečeme asi 1 hodinu.
3
Porce zajíce upravíme na talíře, posypeme strouhaným křenem, přelijeme výpekem a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.