Zálivka ořechová

Name: Zálivka ořechová
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Ořechový olej; 10 gramů Ořechy vlašské; 0.12 lžička Hořčice; 0.5 lžíce Ocet vinný; 1.25 lžíce Olej z pšeničných klíčků; 0.25 špetka Pepř černý mletý; 0.25 lžíce Petržel - nať; 0.25 špetka Sůl; 0.5 lžíce Víno bílé

10 min.

Ingredience

Na ořechovou variantu
- 1lžíceOřechový olej
- 10gramůOřechy vlašské
Zálivka octová [51563]
- 0,12lžičkaHořčice
- 0,5lžíceOcet vinný
- 1,25lžíceOlej z pšeničných klíčků
- 0,25špetkaPepř černý mletý
- 0,25lžícePetržel - nať
- 0,25špetkaSůl
- 0,5lžíceVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

42 kcal

Tuky

4 g

Vláknina

189 mg

Cukr

73 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zálivka octová [51563]:
2
Do misky vlijeme ocet, přidáme hořčici, sůl a pepř. Počkáme, až se sůl rozpustí a rozšleháme vše na hladkou směs. Během šlehání přidáváme střídavě víno a olej z pšeničných klíčků, dokud vše nezašleháme tak, abychom měli hladkou krémovitou hmotu. Přidáme na velmi drobno nasekanou petrželku.
3
Vlašské ořechy nasekáme najemno nebo umeleme na mlýnku či kuchyňském robotu. Vložíme do zálivky a přidáme lžíci ořechového oleje. Dobře promícháme a vyrobíme ořechovou variantu zálivky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.