Žampionový guláš s párky

Name: Žampionový guláš s párky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 400 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Brambory; 100 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 litry Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Majoránka; 200 gramů Párky Debrecínské; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůBrambory
- 100gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2litryHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaMajoránka
- 200gramůPárky Debrecínské
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

37 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dorůžova, zaprášíme mletou paprikou a zalijeme částí vývaru. Přidáme očištěné žampiony a podusíme asi 5 minut.
2
Potom směs osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek, majoránku, kmín, na kolečka nakrájené párky a oloupané, nastrouhané brambory. Promícháme, zalijeme vývarem a zvolna dusíme pod pokličkou doměkka.
3
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 24. 7. 2016

Žampionový guláš s párky

Na to, že je jen s párkem, byl moc dobrý. Jako přílohu jsme zvolili chleba místo brambor. Máme to tak raději. Určitě ještě udělám.