Žampiony a chřest s těstovinami

Name: Žampiony a chřest s těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 375 gramů Těstoviny konzumní; 2 lžičky Olej olivový; 4 kusy Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Žampiony - sterilované; 1 kus Chřest bílý; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 litr Voda pitná; 1.5 šálky Vývar zeleninový

35 min.

Ingredience

- 375gramůTěstoviny konzumní
- 2lžičkyOlej olivový
- 4kusyCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 250gramůŽampiony - sterilované
- 1kusChřest bílý
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Parmezán
- 1litrVoda pitná
- 1,5šálkyVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

13 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V dostatečném množství vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny a scedíme.
2
Zahřejeme olivový olej v teflonové pánvi, přidáme tenké plátky jarní cibulky, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou středně velkou chilli papričku, bez semínek, a do měkka osmahneme. Pak přidáme tenké plátky žampionů, očištěný chřest, nakrájený asi na 5cm dlouhé kousky, přilijeme zeleninový vývar, a po přivedení k varu vaříme na mírném ohni 4 minuty. Přidáme čerstvou nasekanou petrželku, těstoviny a podle chuti okořeníme. Nejsou-li těstoviny dostatečně teplé, prohřejeme je.
3
Před podáváním posypeme strouhaným parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.