Žampiony s ostrou směsí

Name: Žampiony s ostrou směsí
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Chilli papričky nakládané; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Protlak rajčatový; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 450gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusChilli papričky nakládané
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

209 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony oloupeme a případně rozkrojíme na poloviny. Nožičky odkrojíme a nadrobno nasekáme. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kousky, vsypeme do mixeru a přidáme nožičky žampionů, očištěnou chilli papričku, rajčatový protlak a nasekanou petržel. Přilijeme vývar a vše rozmixujeme na hladké pyré. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a přidáme pyré. Za stálého míchání povaříme asi 5 minut, osolíme a opepříme. Na pánvi se zbylým rozehřátým olejem a máslem smažíme kloboučky hub po všech stranách 5 minut. K houbám přidáme povařené pyré a vše jen prohřejeme. Nakonec pokrm ochutíme citronovou šťávou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.