Žampiony zapečené s houbovou směsí

Name: Žampiony zapečené s houbovou směsí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 8kusůŽampiony čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

17 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony oloupeme a dáme na pět minut vařit do vody s citronovou šťávou.
2
Troubu zapneme na 180°C (plyn na stupeň 4).
3
Houby vyjmeme z vody, odřízneme hlavičky a odložíme je stranou. Nožičky posekáme nadrobno.
4
Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s máslem, přidáme nasekané nožičky, rozsekanou petrželovou nať, osolíme, opepříme, zahustíme strouhankou a nakonec opatrně vmícháme sníh.
5
Zapékací misku vymažeme olejem, hlavičky žampionů naplníme houbovou směsí a vyrovnáme je do připravené misky. Zapékáme 15 minut v předehřáté troubě.
6
Podáváme ozdobené snítkou petrželové nati.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.