Zapečená omeleta se sušenými rajčaty a kukuřicí

Name: Zapečená omeleta se sušenými rajčaty a kukuřicí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Brambory; 3 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Kukuřice; 4 kusy Rajčata sušená sterilovaná; 6 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 225gramůBrambory
- 3lžíceOlej olivový
- 3lžíceKukuřice
- 4kusyRajčata sušená sterilovaná
- 6kusůVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

55 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

18 g

Cukr

670 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme brambory, oloupeme je a nakrájíme na silnější plátky. Vezmeme pánev se silnějším dnem a rukojetí, které nevadí žár. Rozehřejeme v ní olej, přidáme brambory a restujeme 2-3 minuty. Když brambory začnou zlátnout, oheň zmírníme, přidáme 3 lžíce nakládané kukuřice a nadrobno nakrájená sušená rajčata. Na mírném ohni hřejeme další 1-2 minuty.
2
V misce zlehka našleháme osolená a opepřená vejce, do kterých přidáme nasekanou zelenou petrželku. Vaječnou směs nalijeme na pánev se zeleninou. Na mírném ohni pečeme 3-4 minuty, dokud omeleta zespoda nezhnědne.
3
Pánev s omeletou ještě na 2 minuty přemístíme pod rozehřátý gril. Necháme trochu zchladnout, rozdělíme na čtyři porce a podáváme se salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.