Zapečená polenta s cuketami

Name: Zapečená polenta s cuketami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 750 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Cuketa; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 3 lžíce Olej olivový; 225 gramů Kukuřičná krupice T 600

55 min.

Ingredience

- 750mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůCuketa
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 3lžíceOlej olivový
- 225gramůKukuřičná krupice T 600

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

26 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninový vývar uvedeme do varu, osolíme, opepříme a vmícháme kukuřičnou krupici. Vaříme asi 20 minut na velmi mírném ohni. Kaši poté natřeme na plech a necháme vychladnout.
2
Omyté cukety nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, opečeme je na rozehřátém oleji (3 minuty), osolíme a opepříme.
3
Z polenty vypícháme vykrajovátkem kolečka. Plátky cuket i kolečka polenty navrstvíme do vymazané zapékací mísy, obložíme vločkami másla a posypeme nastrouhaným sýrem. Povrch posypeme otrhanými lístky ze snítky rozmarýnu.
4
Pokrm pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.