Zapečená polenta se smetanou, špenátem a sýrem

Name: Zapečená polenta se smetanou, špenátem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Koriandr mletý; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Polenta; 150 gramů Mozzarella; 700 gramů Špenát listový čerstvý; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Sýr Gorgonzola; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaKoriandr mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůPolenta
- 150gramůMozzarella
- 700gramůŠpenát listový čerstvý
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůSýr Gorgonzola
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

911 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

40 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na 225 stupňů předehřejeme troubu.
2
Rozehřejeme na pánvi olej. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek a mletý koriandr a 5 minut smažíme na mírném ohni, dokud cibule nezměkne.
3
Minutu blanšírujeme špenát ve vroucí vodě s trochou soli, opláchneme studenou vodou, slijeme a odstraníme přebytečnou tekutinu.
4
Smícháme v hrnci špenát se smetanou, gorgonzolou, solí, muškátovým oříškem a pepřem. Přivedeme k varu a přendáme do zapékací mísy.
5
Plátky polenty a mozarelly navršíme na špenátovou směs a pevně přitiskneme na špenát.
6
15 minut pečeme, dokud nezačne pokrm bublat.
7
Položíme na rozpálený gril a 2 minuty grilujeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.