Zapečená sekaná z masa a brambor

Name: Zapečená sekaná z masa a brambor
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Křen; 40 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Strouhanka; 1000 gramů Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 8 gramů Sůl; 2 litry Voda pitná; 300 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Cibule; 200 gramů Strouhanka; 40 gramů Sádlo škvařené; 8 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 6 gramů Pepř černý mletý; 0.5 decilitr Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

Na kaši
- 1000gramůBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 8gramůSůl
- 2litryVoda pitná
Na sekanou
- 300gramůVepřové maso mleté
- 1kusCibule
- 200gramůStrouhanka
- 40gramůSádlo škvařené
- 8gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 6gramůPepř černý mletý
- 0,5decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

612 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

33 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kusy a uvaříme doměkka, scedíme a rozmačkáme. Přidáme mléko, sůl, 3 vejce a máslo a metlou vyšleháme do hladké kaše.
2
Na rozpáleném sádle osmažíme cibuli nadrobno, až zesklovatí. Přidáme mleté maso, strouhanku, trochu mléka, pepř, sůl a vejce a vypracujeme do hladké hmoty.
3
Pekáč vymažeme máslem (20 g) a vysypeme strouhankou, na dno rozprostřeme vrstvu kaše, na ni vrstvu masa a zakončíme opět vrstvou kaše. Povrch vyrovnáme, poklademe plátky másla a zapečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Podáváme posypané nastrouhaným křenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.