Zapečená svíčková s houbami

Name: Zapečená svíčková s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 60 gramů Olej olivový extra panenský; 1 stroužek Česnek; 30 gramů Rozmarýn čerstvý; 100 gramů Čekanka; 80 gramů Houby čerstvé; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Sýr Parmezán; 25 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 60gramůOlej olivový extra panenský
- 1stroužekČesnek
- 30gramůRozmarýn čerstvý
- 100gramůČekanka
- 80gramůHouby čerstvé
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 60gramůSýr Parmezán
- 25gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

23 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

3 g

Cukr

133 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby nakrájíme na plátky, listy čekanky natrháme na menší kousky, svíčkovou nakrájíme na silnější plátky, česnek prolisujeme, rozmarýn posekáme najemno. Rozmarýn nasypeme do oleje, přidáme česnek, rozmícháme a necháme chvíli uležet. Mezitím naklepeme plátky svíčkové hodně dotenka, osolíme a opepříme.
2
Maso rozprostřeme na žáruvzdorné talíře, osolíme, opepříme, potřeme ochuceným olejem a dáme do silně vyhřáté trouby zapéct. Zapékáme zhruba 4 minuty a vyjmeme z trouby.
3
Plátky hub orestujeme na másle, smícháme s čekankou a poté houbami i s vypečenou šťávou a tukem překryjeme maso na talířích. Nakonec posypeme troškou strouhaného parmezánu.
4
Podáváme přímo na talířích, na kterých se maso zapékalo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.