Zapečené brambory plněné zeleninou a masem

Name: Zapečené brambory plněné zeleninou a masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 100 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 100 gramů Pórek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 2 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 100gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 100gramůPórek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůKuřecí prsa
- 100gramůMrkev kořen
- 150gramůSýr smetanový tavený 45%
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout. Vršky brambor odkrojíme, dužinu vydlabeme.
2
Kukuřici necháme okapat, oloupanou mrkev a omytý pórek pokrájíme na nudličky, blanšírujeme ve 200 ml vroucí osolené vody asi 3 minuty. Scedíme, vývar odložíme stranou.
3
Zeleninu, dužinu z brambor a nasekanou petrželku smícháme, přidáme vývar, 50g sýra, podle chuti pepř.
4
Omyté, na nudličky nakrájené maso okořeníme, opékáme na oleji asi 5 minut. Maso přidáme do zeleniny, směsí naplníme brambory. Posypeme kousky sýra a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.