Zapečené brambory s artyčoky

Name: Zapečené brambory s artyčoky
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule červená; 400 gramů Artyčoky; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 600 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule červená
- 400gramůArtyčoky
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 100gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 600mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

32 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

14 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 15 minut. Brambory scedíme a polovinu rozložíme na dno pekáčku.
2
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Restujeme asi 3 minuty. Posypeme moukou a restujeme další 2 minuty. Přilijeme mléko. Jakmile se začne vařit, přidáváme postupně srdíčka artyčoků, zeleninovou směs a polovinu sýrů. Okořeníme tymiánem, osolíme a opepříme. Mícháme asi 3 minuty. Vlijeme do pekáčku na první vrstvu brambor, rovnoměrně rozložíme a naklademe druhou vrstvu brambor. Vše zasypeme strouhanými sýry a dáme zapéct. Pečeme při vyšší teplotě 30 minut.
3
Podáváme jako samostatný chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.