Zapečené brambory s droždím

Name: Zapečené brambory s droždím
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 1 kus Pórek; 42 gramů Droždí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Cibule; 2 lžičky Vývar z hovězích kostí; 50 gramů Jíška instantní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Pažitka; 2 lžíce Olej olivový

85 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 1kusPórek
- 42gramůDroždí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyCibule
- 2lžičkyVývar z hovězích kostí
- 50gramůJíška instantní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžícePažitka
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, propláchneme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Vložíme je do máslem vymazané zapékací mísy.
2
Oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli a na kolečka rozkrájený pórek krátce osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání je rozpustíme. Přilijeme 500 ml vody, vývar a necháme přejít varem. Přidáme jíšku, rozmícháme a znovu uvedeme do varu. Nakonec vmícháme pokrájenou pažitku, sůl a pepř.
3
Drožďovou omáčkou přelijeme plátky brambor. Pokrm zapékáme v troubě při 200 stupních Celsia asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.