Zapečené brambory s jehněčím

Name: Zapečené brambory s jehněčím
Prep time: 25 min
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 20 mililitrů Olej olivový; 680 gramů Brambory; 5 kusů Celer bulvový; 3 lžíce Ječné kroupy; 100 gramů Mrkev kořen; 1 litr Vývar jehněčí; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 gramů Jehněčí kotlety

150 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 20mililitrůOlej olivový
- 680gramůBrambory
- 5kusůCeler bulvový
- 3lžíceJečné kroupy
- 100gramůMrkev kořen
- 1litrVývar jehněčí
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750gramůJehněčí kotlety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

28 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

12 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety restujeme na oleji z každé strany 12 minut.
2
Do ohnivzdorné mísy vložíme nakrájenou cibuli na kolečka, na ni brambory na kolečka, plátky mrkve, celeru, šalvěj, tymián a navrch kotlety. Přidáme sůl a pepř a vše posypeme kroupami a ostatními surovinami. Nakonec vložíme zbylé brambory a přelijeme vývarem.
3
Dusíme v troubě 1 a 1/2 hodiny, poté zvýšíme teplotu ze 190 °C na 230 °C na dalších 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.