Zapečené brambory s treskou

Name: Zapečené brambory s treskou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 450 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 900 gramů Brambory; 4 lžíce Máslo čerstvé; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 450 gramů Treska aljašská; 150 gramů Brokolice; 1 kus Paprika červená; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 450mililitrůMléko polotučné
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 900gramůBrambory
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 450gramůTreska aljašská
- 150gramůBrokolice
- 1kusPaprika červená
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

28 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory nakrájíme na plátky, tresku na kostky, papriku na proužky a cibuli pokrájíme nadrobno.
2
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cibuli a restujeme 3 minuty. Zasypeme moukou, promícháme a podlijeme mlékem se smetanou. Jakmile se směs začne vařit, přidáme rybu, růžičky brokolice, papriku, osolíme a opepříme. Vaříme 10 minut.
3
Polovinu brambor vložíme na dno pekáčku v jedné vrstvě. Z pánve nalijeme směs s rybou a jako poslední vrstvu položíme druhou polovinu brambor. Zasypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Pečeme při střední teplotě 30 minut.
4
Podáváme jako samostatný chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.