Zapečené cukety s kozím sýrem

Name: Zapečené cukety s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Lilek; 5 gramů Sůl; 350 gramů Cuketa; 500 gramů Rajčata; 20 gramů Bazalka; 10 gramů Tymián čerstvý; 4 lžíce Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Sýr kozí; 150 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 3 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 350gramůLilek
- 5gramůSůl
- 350gramůCuketa
- 500gramůRajčata
- 20gramůBazalka
- 10gramůTymián čerstvý
- 4lžíceOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůSýr kozí
- 150gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

21 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety a lilek nakrájíme na kolečka. Posolíme a necháme asi 5 minut vykapat vodu. Kolečka opláchneme a osušíme utěrkou.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme semena a potom rozkrájíme na kostky. Bazalku a tymián osušíme a jemně posekáme.
3
Oloupeme a jemně posekáme česnek. Rozehřejeme olej ve dvou pánvích a odděleně lehce podusíme plátky lilku a cukety.
4
K oběma přidáme po polovině česneku. Výrazně ochutíme solí a pepřem. Předehřejeme troubu na 200 °C.
5
Zapékací misku vymažeme máslem. Nakrájíme kozí sýr na kostičky. Kostičky smícháme s rajčaty, bylinkami. Naplníme pekáč vrstvami lilku, cukety a rajčat. Dochutíme solí a pepřem.
6
Nastrouháme ovčí sýr a zasypeme povrch směsi. Ten pak pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.