Zapečené kedlubny plněné masem

Name: Zapečené kedlubny plněné masem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kusů Kedlubna; 400 gramů Vepřové maso mleté; 100 gramů Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 gramy Majoránka; 6 gramů Sůl; 50 gramů Petržel - nať; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 6 gramů Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 8kusůKedlubna
- 400gramůVepřové maso mleté
- 100gramůStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 5gramůPepř černý mletý
- 4gramyMajoránka
- 6gramůSůl
- 50gramůPetržel - nať
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 40gramůMáslo čerstvé
Na omáčku
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 6gramůSůl
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

26 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané kedlubny seřízneme u kořene, aby měly základnu, na které budou stát. Z druhé strany vydlabeme vnitřek kedlubny, dužinu dáme do mísy. Vnitřek kedlubny posolíme.
2
Do mísy přidáme mleté maso, vejce, pepř, sůl, majoránku, nasekanou petrželku, podle potřeby zahustíme strouhankou, dokonale prohněteme. Hmotou naplníme kedlubny, pořádně umačkáme a kedlubny rozložíme do máslem vymazaného pekáče. Podlijeme vodou, zakryjeme alobalem a dáme do mírně vyhřáté trouby péct na 30 minut.
3
Mezitím z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme smetanou, osolíme a ohříváme.
4
Když jsou kedlubny poloměkké, sejmeme alobal, kedlubny zalijeme smetanou a poklademe plátky másla. Pečeme ještě 15 minut a podáváme zalité hotovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.