Zapečené kuře s brokolicí a sýrem

Name: Zapečené kuře s brokolicí a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kuřecí prsa; 600 gramů Brokolice; 120 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Mrkev kořen; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 litr Mléko polotučné; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%

75 min.

Ingredience

- 1kilogramKuřecí prsa
- 600gramůBrokolice
- 120gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusBobkový list
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusMrkev kořen
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5litrMléko polotučné
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

30 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme a uvaříme doměkka v hrnci s kořenovou zeleninou, cibulí a bobkovým listem. Brokolici rozdělíme na malé růžičky, košťály odstraníme, brokolici necháme přejít varem v hrnci se slanou vodou. Obojí necháme vychladnout ve vývaru. Mezitím si připravíme zapékací sáčky a omáčku. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Přilijeme mléko a vaříme do zhoustnutí. Po odstavení z plotny přidáme vejce, strouhaný sýr, osolíme, opepříme a promícháme. Kuře nakrájíme na kostičky, brokolici scedíme a necháme okapat, v míse pak obojí promícháme. Do zapékacích sáčků vložíme porci masovobrokolicové směsi, zalijeme hotovou omáčkou, sáčky zavážeme a dáme na plech péct do středně vyhřáté trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.