Zapečené lasagne se špenátem

Name: Zapečené lasagne se špenátem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kilogramy Špenát listový čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Bazalka; 10 kusů Cibulka jarní; 3 stroužky Česnek; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 kusů Vejce slepičí; 300 gramů Ricotta; 10 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 kus Pažitka; 600 gramů Rajčata; 12 plátků Lasagne

90 min.

Ingredience

- 2kilogramyŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaBazalka
- 10kusůCibulka jarní
- 3stroužkyČesnek
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5kusůVejce slepičí
- 300gramůRicotta
- 10gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1kusPažitka
- 600gramůRajčata
- 12plátkůLasagne

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

651 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

37 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

15 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát omyjeme, očistíme a v horké osolené vodě blanšírujeme asi 5 minut. Poté špenát vyjmeme, propláchneme ve studené vodě a nahrubo nasekáme.
2
Jarní cibulku očistíme a najemno nasekáme. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na polovinu. Česnek oloupeme a najemno nasekáme.
3
Na pánvi rozpálíme máslo a špenát s jarní cibulkou na něm osmahneme, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme mlékem a smetanou.
4
Do směsi přimícháme česnek a bazalku a vše asi 4 minuty povaříme. Nakonec přimícháme vejce, osolíme, opepříme a promícháme.
5
Zapékací mísu vymažeme a střídavě do ní vrstvíme plátky lasagní, špenát, cherry rajčátka a ricottu tak, aby vrchí vrstva byla ze špenátu a ricotty.
6
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia a lasagne pečeme asi 50 minut. Po 30 minutách pečení lasagne vyndáme z trouby, povrch posypeme nastrouhaným ementálem a dáme ještě na 20 minut zapéct.
7
Servírujeme na připravené talíře a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.