Zapečené plněné palačinky s pivem

Name: Zapečené plněné palačinky s pivem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 500 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 3 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 4 stroužky Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 250 gramů Zakysaná smetana; 250 gramů Sýr Niva (Rokfór); 60 gramů Ořechy vlašské; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Strouhanka; 120 gramů Sýr Eidam cihla 30%

45 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 500mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 3lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
Na náplň špenátovou
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 4stroužkyČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na sýrovou náplň
- 250gramůZakysaná smetana
- 250gramůSýr Niva (Rokfór)
- 60gramůOřechy vlašské
Na zapečení
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceStrouhanka
- 120gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1372 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

83 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pivo smícháme s mlékem, vejci, přimícháme mouku se solí. Hladké těsto postupně lijeme na pánev s rozpáleným máslem s olejem. Palačinky smažíme dorůžova.
2
Usmažené palačinky plníme připravenými náplněmi, naskládáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Palačinky zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě zhruba pět až osm minut.
3
Špenátovou náplň připravíme na másle zpěněné drobně pokrájené cibule, přidáme posekaný špenát, česnek utřený se solí, pepř, vejce a dusíme. Na závěr vmícháme smetanu s hladkou moukou. Chvilku provaříme.
4
Sýrovou náplň připravíme rozdrobením nivy, k níž přidáme drobně posekané ořechy, smetanu a dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.