Zapečené rybí filé s rajčaty a bramborami

Name: Zapečené rybí filé s rajčaty a bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Filé rybí; 2 kusy Cibule; 0.5 kilogram Brambory; 5 kusů Rajčata; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 hrst Petržel - nať; 1 decilitr Citronová šťáva; 0.5 decilitr Olej rostlinný; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Máta; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl

45 min.

Ingredience

- 900gramůFilé rybí
- 2kusyCibule
- 0,5kilogramBrambory
- 5kusůRajčata
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1hrstPetržel - nať
- 1decilitrCitronová šťáva
- 0,5decilitrOlej rostlinný
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaMáta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

15 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Oškrábeme brambory a stejně jako omytá rajčata a žampiony je nakrájíme na plátky. Omytou petrželovou nať nasekáme najemno. Rybí filé nakrájíme na malé kostky. Vše mimo plátků rajčat vložíme do mísy, přidáme citronovou šťávu a mátu, opepříme, osolíme a důkladně promícháme.
2
Větší zapékací mísu vymažeme olejem a směs do ní přemístíme. Povrch poklademe plátky z rajčat a mírně osolíme. Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme, po 20 minutách zalijeme vejci, která jsme rozšlehali se smetanou, a necháme ještě 5 minut zapékat.
3
Podáváme teplé, posypané jemně nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.