Zapečené špagety s mletým hovězím masem

Name: Zapečené špagety s mletým hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Fazolové lusky zelené; 200 gramů Mrkev kořen; 6 kusů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 300 gramů Hovězí maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 2 lžíce Bazalka; 250 gramů Zakysaná smetana; 250 gramů Créme fraiche; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 3 lžíce Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 250gramůFazolové lusky zelené
- 200gramůMrkev kořen
- 6kusůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 300gramůHovězí maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 2lžíceBazalka
- 250gramůZakysaná smetana
- 250gramůCréme fraiche
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

61 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu špagety, poté je scedíme, necháme okapat a odložíme do mísy.
2
Zelené fazolky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Mrkev očistíme, omyjeme a pomocí škrabky nakrájíme na tenké proužky. Jarní cibulku a česnek očistíme a nakrájíme na kolečka.
3
Na pánvi rozpálíme olej a jarní cibulku s česnekem na něm osmahneme, poté přidáme mleté hovězí maso a ještě asi 10 minut smažíme.
4
Do pánve přidáme proužky mrkve, fazolky a podlijeme bílým vínem, na mírném ohni 15 minut povaříme. Osolíme, opepříme a přidáme najemno nasekanou pažitku a bazalku.
5
Troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy ke špagetám přidáme masovou směs z pánve a důkladně promícháme. Zapékací mísu vytřeme máslem a špagetovou směs do ní rozložíme. Zakysanou smetanu smícháme s vejci, créme fraiche a špagety přelijeme. Povrch posypeme nastrouhaným ementálem a pečeme v troubě 35 minut.
6
Po upečení ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.