Zapečený kozí sýr s roketou

Name: Zapečený kozí sýr s roketou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřový bok; 300 gramů Sýr kozí; 150 gramů Roketa; 20 gramů Olej slunečnicový; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Cukr krupice; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 0.5 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná; 0.5 lžíce Ocet vinný

20 min.

Ingredience

- 300gramůVepřový bok
- 300gramůSýr kozí
- 150gramůRoketa
- 20gramůOlej slunečnicový
Na zálivku
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaCukr krupice
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 0,5lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná
- 0,5lžíceOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

763 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

49 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

842 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kozí sýry podélně rozpůlíme, bůček nakrájíme na drobné kostičky, roketu opláchneme okapat.
2
Bůček vysmažíme na oleji, škvarky vyjmeme z oleje a necháme na ubrousku okapat. V misce promícháme prolisovaný česnek s olejem, octem hořčicí, cukrem, solí a pepřem.
3
Na plech (vyložený pečicím papírem) vložíme půlky sýra a zapečeme v troubě předehřáté na 240°C, až sýr začne povolovat a hnědnout.
4
Na talíře rozdělíme roketu, posypeme bůčkovými škvarky, přelijeme zálivkou a na každý talíř položíme porci zapečeného sýra. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.