Zapečený květák v gorgonzole

Name: Zapečený květák v gorgonzole
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Květák; 250 gramů Brokolice; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 300 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Rajčata; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 1150 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Sůl

30 min.

Ingredience

- 300gramůKvěták
- 250gramůBrokolice
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 300mililitrůMléko polotučné
- 2kusyRajčata
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1150mililitrůVoda pitná
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu litr vody se špetkou soli a do měkka uvaříme brokolici a květák. Vodu poté zcedíme a zeleninu dáme stranou.
2
Následně v hrnci rozehřejeme máslo a zlehka na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Postupně přidáváme mouku, mléko a 150 ml vody. Neustále mícháme. Po cca třech minutách odstavíme.
3
Do omáčky nastrouháme sýr, osolíme a opepříme dle vlastní chuti a vmícháme na větší kusy nakrájenou brokolici s květákem. Na závěr přemístíme omáčku se zeleninou z hrnce do zapékací mísy a povrch ozdobíme na plátky nakrájeným rajčetem. Dáme do trouby či na gril pět minut zapéct. Ihned můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.