Zapečený lilek s rajčaty

Name: Zapečený lilek s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Rajčata; 2 lžíce Tymián sušený; 1 kus Cibule; 3 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůRajčata
- 2lžíceTymián sušený
- 1kusCibule
- 3lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

139 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do cedníku rozložíme ve vrstvách plátky lilku, každou vrstvu posolíme a necháme 30 minut stát. Opláchneme a osušíme.
2
Na 200 stupňů předehřejeme troubu.
3
2 lžíce oleje rozehřejeme v pánvi, přidáme plátky lilku a 3 minuty z každé strany smažíme, dokud nezměknou a nezezlátnou.
4
Vyndáme a dáme stranou.
5
Ve stejné pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a 4 minuty smažíme.
6
Do zapékací mísy vrstvíme rajčata, lilek a cibuli a každou vrstvu osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
7
Pokračujeme, dokud nám nezbyde žádná zelenina.
8
Zakápneme zbylým olejem a 20 minut pečeme.
9
Posypeme strouhaným sýrem a 10 minut pečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.