Zapékaná cibule s mletým masem

Name: Zapékaná cibule s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 decilitry Masový vývar; 50 gramů Cibule; 4 lžíce Strouhanka; 0.5 decilitr Mléko plnotučné; 0.5 decilitr Smetana 12% (konzumní); 160 gramů Vepřové maso mleté; 160 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 1.5 lžičky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Majoránka

75 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2decilitryMasový vývar
Mleté maso
- 50gramůCibule
- 4lžíceStrouhanka
- 0,5decilitrMléko plnotučné
- 0,5decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 160gramůVepřové maso mleté
- 160gramůHovězí maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 1,5lžičkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

26 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

835 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
350 g cibule oloupeme a pokrájíme na plátky. Z toho jednu menší cibuli (asi 50 g) pokrájíme nadrobno.
2
Do jedné misky nasypeme strouhanku a zalijeme ji mlékem a smetanou.
3
Do druhé misky dáme mleté vepřové a mladé hovězí maso. Uděláme do něj důlek, do kterého dáme vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek, nadrobno pokrájenou cibuli, namočenou strouhanku, majoránku a maso důkladně promícháme.
4
V pánvi na rozpuštěném másle a oleji zpěníme cibuli, poté ji osmažíme dozlatova. 1/2 cibule vložíme i s omastkem do pekáčku. Na cibuli položíme mleté maso, zakryjeme 2/2 cibule. Vše polijeme vývarem a cibuli s masem propícháme vidličkou, aby se vývar dostal až na dno. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C přibližně 40-45 minut dozlatova. Prvních 20 minut pečeme v zakrytém pekáčku. Poté poklici odložíme a pečeme dozlatova.
5
Maso s cibulí rozdělíme na talíře a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.