Zapékaná kaše v zelném listu

Name: Zapékaná kaše v zelném listu
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 70 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Muškátový oříšek; 300 gramů Zelí hlávkové bílé; 80 gramů Šalotka; 125 gramů Žampiony čerstvé; 50 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Kerblík; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 50 gramů Sýr cantal; 50 gramů Šunka dušená; 500 mililitrů Mléko polotučné

90 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 70gramůMáslo čerstvé
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 300gramůZelí hlávkové bílé
- 80gramůŠalotka
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 50mililitrůOlej olivový
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůKerblík
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 50gramůSýr cantal
- 50gramůŠunka dušená
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

37 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, pokrájíme a uvaříme do měkka ve vroucí, osolené vodě. Poté rozmixujeme na kaši, do které vmícháme mléko, 30 g másla a 1 špetku muškátového oříšku. Osolíme a opepříme.
2
Šalotky a žampiony očistíme a pokrájíme na menší kousky. Rozehřejeme olej se zbytkem másla a šalotku s žampiony na něm osmažíme.
3
Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme, přidáme druhou špetku muškátového oříšku, nakrájenou šunku, 40 g nastrouhaného sýra, nasekaný kerblík a šalotku se žampiony. Dobře promícháme a vmícháme do bramborové kaše.
4
Hlávku zelí rozebereme na listy, ty spaříme ve vroucí vodě a necháme dobře okapat. Poté jimi vyložíme zapékací mísu vytřenou máslem. Naplníme kaší a překryjeme přečnívajícími listy. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
5
Pečeme ve vodní lázni při 200 °C 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.