Zapékaná treska z Trondheimu

Name: Zapékaná treska z Trondheimu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Celer bulvový; 200 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 3 lžíce Petržel - nať; 180 gramů Veka; 650 gramů Filé z aljašské tresky; 1.5 lžičky Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 3 lžíce Strouhanka; 150 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 150gramůCeler bulvový
- 200gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 3lžícePetržel - nať
- 180gramůVeka
- 650gramůFilé z aljašské tresky
- 1,5lžičkySůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 3lžíceStrouhanka
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

33 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný celer i mrkev omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Očištěnou cibuli a omytou petrželovou nať drobně pokrájíme.
2
Bílou veku pokrájíme na kostičky, filé z tresky omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme čerstvě pomletým pepřem.
3
Ve větší pánvi rozpustíme máslo, přidáme zeleninu, promícháme, přidáme kostičky veky a petrželky. Znovu promícháme a krátce osmažíme.
4
Zapékací mísu vytřeme máslem (50 g) Na dno klademe rybí filé, pokryjeme zeleninovou směsí, posypeme strouhankou, nakonec pokapeme rozpuštěným máslem (100 g). Pečeme do zlatova v troubě, předehřáté na 200 - 220°C přibližně 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.