Zapékané Boloňské makarony

Name: Zapékané Boloňské makarony
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 500 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Celer řapíkatý; 4 stroužky Česnek; 400 gramů Rajčata; 450 gramů Passata (drcená rajčata); 400 gramů Makarony milánské; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Ricotta; 100 gramů Mozzarella; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Oregano čerstvé; 4 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 500gramůHovězí maso mleté
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyCeler řapíkatý
- 4stroužkyČesnek
- 400gramůRajčata
- 450gramůPassata (drcená rajčata)
- 400gramůMakarony milánské
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůRicotta
- 100gramůMozzarella
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOregano čerstvé
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

846 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

37 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

11 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší pánvi rozpálíme olej a při vysoké teplotě tři minuty smažíme rozdrobené mleté maso. Za stálého míchání postupně přidáváme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Následně do směsi prolisujeme česnek a přidáme pokrájená rajčata a passatu. Přichutíme oreganem, solí a pepřem dle vlastní chuti a 15 minut za občasného míchání ohříváme.
2
Makaróny uvaříme dle návodu na obalu. Omáčku dochutíme kořením, smícháme s těstovinami a strouhaným sýrem. Dáme do zapékací mísy a promícháme. Vše ještě zalijeme smetanou smíchanou s rozšlehaným vejcem a necháme 20 minut péct v troubě při teplotě 180°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 16. 11. 2015

Zapékané Boloňské makarony

Zapékala jsem 35 min. Dala jsem zakysanou smetanu. Musím říci, že mě makarony překvapily. Bylo to moc dobré.