Zapékané brambory s listovým špenátem a smetanou

Name: Zapékané brambory s listovým špenátem a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 lžičky Sůl; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 2 špetky Sůl; 3 špetky Pepř bílý; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2lžičkySůl
Na zalití
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
Restovaný špenát
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 2špetkySůl
- 3špetkyPepř bílý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

51 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

9 g

Cukr

575 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na plátky silné přibližně 3 - 5 mm. Brambory v míse promícháme se solí, dobře omytý listový špenát dáme do síta, spaříme vroucí vodou (1,5litru) a pokrájíme na širší nudličky. Oloupaný česnek krájíme na tenké plátky, v hrnci rozehřejeme máslo, na něm krátce orestujeme špenát s česnekem (3 - 4 minuty), ochutíme solí, pepřem.
2
Do pekáče na dno rozložíme 1/3 brambor, na ně položíme 1/2 špenátu, který pokryjeme 2/3 brambor. Na ně rozložíme zbytek špenátu a poslední vrstvu brambor. Vše zalijeme smetanou, kterou jsme ochutili solí a pepřem. Brambory pečeme v předehřáté troubě na 200 - 220°C do zlatova přibližně 45 minut, podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.