Zapékané hovězí na zelenině

Name: Zapékané hovězí na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 200 gramů Sádlo škvařené; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 4 kusy Paprika zelená; 6 kusů Rajčata; 2 kusy Cibule; 5 stroužků Česnek; 20 gramů Ořechy vlašské; 2 lžičky Muškátový květ; 7 kusů Vejce slepičí; 210 gramů Smetana 33% (šlehačka); 3 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžičky Majoránka

150 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 200gramůSádlo škvařené
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 4kusyPaprika zelená
- 6kusůRajčata
- 2kusyCibule
- 5stroužkůČesnek
- 20gramůOřechy vlašské
- 2lžičkyMuškátový květ
- 7kusůVejce slepičí
- 210gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 3lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžičkyMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

49 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kostky nakrájené maso na sádle a cibuli dobře osmažíme, podlijeme vývarem, dusíme do měkka. Rajčata a papriku nakrájíme na proužky, česnek na kolečka, ořechy posekáme nadrobno, muškátový květ, pepř, to všechno přidáme k masu a pod policí necháme dusit.
2
Mezitím připravíme nasekaná vařená vajíčka, nasekanou petrželku, sundáme poklici a vmícháme do masa. Zalijeme smetanou, posypeme majoránkou, necháme ještě chvilku zapéct.
3
Hotové maso ještě nakonec dochutíme solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.