Zapékané křepelky s hroznovým vínem a šunkou

Name: Zapékané křepelky s hroznovým vínem a šunkou
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 4 kusy Křepelka; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Hroznové víno; 20 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Šunka dušená

80 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 4kusyKřepelka
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůHroznové víno
- 20mililitrůOlej olivový
- 200gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

48 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pro výrobu následujícího receptu použijeme co největší brambory, které oloupeme a omyjeme. Vršky brambor seřízneme a vydlabeme dužinu.
2
Brambory přendáme do zapékací nádoby, potřeme rozpuštěným máslem.
3
Křepelky vykucháme, omyjeme a dovnitř každé z nich dáme 3 kuličky hroznového vína.
4
Každou křepelku zabalíme do plátku šunky a uložíme je na vydlabané brambory. Přichytíme naostřenými špejlemi, pokapeme olivovým olejem a pečeme při 180 °C 30 minut.
5
Pak přidáme do pekáče zbytek vína a pečeme ještě 15 minut. K vypečené šťávě přidáme 50 g másla, osolíme a opepříme.
6
Křepelky podáváme přelité šťávou a s oblohou z pečených hroznů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.