Zapékané vepřové kotlety s brambory a sýrem

Name: Zapékané vepřové kotlety s brambory a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžičky Hořčice bezlepková; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 500 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Petržel - nať

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžičkyHořčice bezlepková
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
Ochucené brambory
- 500gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1046 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

67 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme. Brambory v míse promícháme s 0.5 - 1 lžičkou soli, pepřem, sladkou paprikou a petrželkou. Očištěné 2 menší cibule nakrájíme na tenká kolečka. Dvě vepřové kotlety bez kosti naklepeme, osolíme a opepříme.
2
Brambory si rozdělíme na 2 části. Pekáček vytřeme olejem, na dno poklademe polovinu plátků brambor a poklademe na ně plátky z jedné cibule. Na ni položíme plátky masa, na maso plátky cibule a druhou polovinu pokrájených brambor. V misce si rozmícháme ve smetaně 1.5 lžičky bezlepkové hořčice. Poté přelijeme povrch brambor ochucenou smetanou a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 200°C přibližně 40 minut. Horké upečené brambory posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 17. 5. 2016

Zapékané vepřové kotlety s brambory a sýrem

Zapečené maso i brambory v jednom pekáčku je vždy fajn jídlo. Nedala jsem do brambor papriku, moc se mi tam nehodí a místo petrželky jsem dala až na hotové jídlo jarní cibulku. Celkem 2,5 kávové lžičky soli na jednu porci je opravdu moc, dala jsem dle potřeby. Smetany se může dát i malinko méně, ono tohle jídlo se dá přizpůsobit vlastní chuti. Pekla jsem při nižší teplotě než uvádí recept a pak podávala se zelným salátem s křenem.