Zapékaný lilek s mozzarellou

Name: Zapékaný lilek s mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Lilek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Mozzarella; 40 gramů Rukola; 120 gramů Rajčata; 60 mililitrů Pesto

35 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůLilek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůMozzarella
- 40gramůRukola
- 120gramůRajčata
- 60mililitrůPesto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

35 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek omyjeme a pokrájíme na 1 cm silné plátky. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Mozzarellu a rajčata nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a natrháme na menší kousky.
2
Olej smícháme s česnekem a směsí potřeme plátky lilku. Osolíme a opepříme, poté plátky lilku naskládáme do zapékací mísy a pečeme při 230°C 20 minut. Poté lilek rozdělíme na talíře, přidáme mozzarellu, rukolu a rajčata. Navrch dáme pesto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.