Zapékaný tuňák s rýží

Name: Zapékaný tuňák s rýží
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Tuňák vařený; 200 gramů Rýže dušená; 2 lžíce Strouhanka; 100 lžic Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 2 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Cibule lahůdková; 100 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 600gramůTuňák vařený
- 200gramůRýže dušená
Na posypání a zalití
- 2lžíceStrouhanka
- 100lžicMáslo čerstvé
Zálivka
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 2lžícePetržel - nať
- 2kusyCibule lahůdková
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4320 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

457 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

922 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Mírně vychladlou poté zředíme smetanou, ochutíme cukrem, solí, pepřem a rajčatovým protlakem. Směs dobře vyšleháme, abyse netvořily hrudky a pomalu, za častého míchání, povaříme 10 minut.
2
Maso z vařeného tuňák vykostíme a pokrájíme na kousky. Petrželovou nať i lahůdkovou cibulku omyjeme a drobně rozkrájíme.
3
Pekáček vytřeme máslem, do něj poklademe střídavě několik (3 - 5) vrstev dušené rýže a masa z tuňáka. Každou vrstvu posypeme petrželkou a cibulkou, vrstvy zakončíme rýží. Povrch přelijeme smetanovou jíškou, posypeme strouhankou a pokapeme máslem.
4
Pekáček s tuňákem a rýží vložíme do trouby, vyhřáté na 200°C. Pečeme do zlatova 25 - 35 minut. Tuňáka s rýží rozdělíme na porce a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.