Závin s kuřecím masem a zelím

Name: Závin s kuřecím masem a zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 1 kus Jalovec; 375 gramů Zelí kysané; 3 lžíce Pažitka; 1 lžička Kmín drcený; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Listové těsto; 1 lžička Kmín celý; 5 lžic Hořčice; 2 lžíce Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 350gramůKuřecí prsa
- 250gramůMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 1kusJalovec
- 375gramůZelí kysané
- 3lžícePažitka
- 1lžičkaKmín drcený
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůListové těsto
- 1lžičkaKmín celý
- 5lžicHořčice
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

33 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nahrubo nastrouhanou mrkev a omyté, na nudličky nakrájené maso opečeme na másle, osolíme,a opepříme. Přidáme kysané zelí, bobkový list a nadrcený jalovec. Vše krátce osmahneme, vmícháme nakrájenou pažitku a kmín.
2
Těsto rozválíme na plát, potřeme hořčicí a rozprostřeme na něm masovou směs se zelím. Těsto stočíme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
3
Závin pečeme na plechu v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 40 minut. Po 20 minutách pečení přikryjeme závin pergamenovým papírem.
4
Upečený závin nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.