Závitky z jazyka s krevetovou náplní

Name: Závitky z jazyka s krevetovou náplní
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Šafrán; 600 gramů Mořský jazyk; 25 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 40 gramů Strouhanka; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 25 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Šalotka; 200 mililitrů Víno portské; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 30 gramů Pažitka

30 min.

Ingredience

- 1špetkaŠafrán
- 600gramůMořský jazyk
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 40gramůStrouhanka
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1kusŠalotka
- 200mililitrůVíno portské
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř bílý
- 30gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

20 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

780 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z jazyka pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Krevety se strouhankou a zakysanou smetanou rozmixujeme. Vmícháme nadrobno nasekanou pažitku a nádivku ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Filety namažeme nádivkou a zavineme.
2
V hrnci zahřejeme máslo, zesklovatíme nadrobno nasekanou šalotku, ochutíme šafránem a krátce zpěníme. Zalijeme portským vínem, provaříme, přidáme smetanu a 2 minuty povaříme. Závitky vložíme do hrnce a přikryté necháme 6-8 minut táhnout.
3
Podáváme s mladými dušenými zelenými fazolkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.