Závitky z telecího masa plněné vepřovým masem

Name: Závitky z telecího masa plněné vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 2 lžičky Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl; 150 gramů Vepřové maso mleté; 30 gramů Sýr Parmezán; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 2 špetky Kmín mletý; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Sýr Parmezán; 80 gramů Strouhanka

35 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl
Na mleté maso
- 150gramůVepřové maso mleté
- 30gramůSýr Parmezán
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 2špetkyKmín mletý
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
Na obalení
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůSýr Parmezán
- 80gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

700 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

45 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

767 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a opepříme. Česnek prolisujeme, parmazán nastrouháme.
2
Umleté vepřové maso v míse dobře promícháme s česnekem, solí, kořením a sýrem. Masovou hmotu rozdělíme na telecí řízky, zavineme a sepneme jehlou. Závitky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích se sýrem a ve strouhance. Smažíme z obou stran na sádle dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.