Zázvorové brambory s česnekem

Name: Zázvorové brambory s česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Zázvor celý; 800 gramů Brambory; 25 gramů Olej slunečnicový; 8 stroužků Česnek; 4 gramy Kmín římský; 4 gramy Kurkuma; 100 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Sůl; 15 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Pažitka; 3 gramy Fenykl obecný

40 min.

Ingredience

- 30gramůZázvor celý
- 800gramůBrambory
- 25gramůOlej slunečnicový
- 8stroužkůČesnek
- 4gramyKmín římský
- 4gramyKurkuma
- 100mililitrůVoda pitná
- 8gramůSůl
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůPažitka
- 3gramyFenykl obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

547 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na osminky, čerstvý zázvor nastrouháme najemno, česnek prolisujeme, pažitku posekáme najemno.
2
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme zázvor, česnek, římský kmín, fenykl, kurkumu a osmahneme. Přiložíme brambory a orestujeme ze všech stran. Podlijeme vodou, pánev zakryjeme pokličkou a dusíme 20-25 minut doměkka.
3
Před podáváním brambory osolíme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.