Žebírko se zelím

Name: Žebírko se zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 litr Voda pitná; 700 gramů Vepřové kotlety; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 5 kusů Brambory; 500 gramů Zelí kysané; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Paprika zelená; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka

50 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1litrVoda pitná
- 700gramůVepřové kotlety
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 5kusůBrambory
- 500gramůZelí kysané
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusPaprika zelená
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1008 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

82 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na kotlety, potřeme máslem, osolíme, opepříme a na pánvi v horkém oleji z obou stran opečeme. Opečené maso dáváme stranou a na výpeku osmahneme slaninu a cibuli.
2
Přidáme sladkou papriku, rozmačkaný česnek, na kolečka nakrájenou papriku a zelí, které scedíme. Všechny suroviny restujeme až do změknutí zelí.
3
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, které naskládáme do máslem vymazané zapékací mísy, na ně položíme opečené kotlety, vylijeme zelí, zalijeme smetanou, posypeme majoránkou a ve vyhřáté troubě pečeme 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.