Zelenina dušená na slanině

Name: Zelenina dušená na slanině
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Cibule; 50 gramů Slanina vepřová; 250 gramů Cuketa; 200 gramů Paprika zelená; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Olej slunečnicový; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Petržel - nať; 30 gramů Pažitka; 160 gramů Chléb pšeničný (bílý)

40 min.

Ingredience

- 250gramůCibule
- 50gramůSlanina vepřová
- 250gramůCuketa
- 200gramůPaprika zelená
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 20gramůOlej slunečnicový
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůPetržel - nať
- 30gramůPažitka
- 160gramůChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, slaninu nakrájíme na kostičky, cukety omyjeme, nakrájíme na plátky, papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, rajčata scedíme, trochu pokrájíme, petrželku s pažitkou posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a trochu rozškvaříme. Přidáme cibuli, osmahneme, přiložíme papriky, cukety, rajčata, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Přilijeme rozkvedlané vejce a necháme srazit.
3
Porce zeleniny se slaninou rozdělíme na talíře, posypeme petrželkou s pažitkou a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.