Zelenina opečená a marinovaná

Name: Zelenina opečená a marinovaná
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 lžic Olej olivový; 4 stroužky Česnek; 2 lžíce Víno červené; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Ocet vinný

35 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8lžicOlej olivový
- 4stroužkyČesnek
- 2lžíceVíno červené
- 2špetkySůl
- 1lžíceOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky omyjeme pod studenou vodou a pokrájíme je na plátky silné asi 0,5 centimetru. Posolíme je a odložíme na 10 minut stranou. Ponecháme je, aby pustily tekutinu.
2
Potom lilky opláchneme pod vodou a vysušíme v papírové utěrce.
3
Osolíme a opepříme mouku a dáme do misky. Plátky lilků v moučné směsi obalujeme.
4
Na větší pánvi si rozehřejeme olej a vložíme na něj plátky lilků obalené v moučné směsi. Opečené naskládáme na mísu.
5
Na olej na pánvi přilijeme ocet a víno a přidáme ještě prolisovaný česnek. Olejovou směsí přelijeme lilky a necháme v ní marinovat. Servírujeme vlažné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.