Zelenina pečená v troubě

Name: Zelenina pečená v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Lilek; 4 kusy Cuketa; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Paprika zelená; 1 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Tymián čerstvý; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 kus Dýně; 3 lžíce Olej olivový; 8 plátků Chléb toastový; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 4kusyLilek
- 4kusyCuketa
- 4kusyRajčata
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyPaprika zelená
- 1lžíceCukr krupice
- 20gramůTymián čerstvý
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1kusDýně
- 3lžíceOlej olivový
- 8plátkůChléb toastový
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

14 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

19 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme lilky a cukety, pečlivě je osušíme. Potom do nich nožem vytvoříme hlubší zářezy, které prosolíme. Takto nařezanou zeleninu necháme 15 minut odstát, potom ji opatrně a pečlivě vysušíme do papírových utěrek. Dále připravíme dýně, oloupeme a pokrájíme je na větší kusy. Cherry rajčata nařízneme nahoře dvěma zářezy ve formě křížku. Papriky rozřízneme podélně na poloviny a poté na čtvrtky, odstraníme z nich semínka.
2
Do misky nalijeme olej, přidáme k němu dva prolisované stroužky česneku, cukr a jemně nasekaný tymián.
3
Zapékací misku vymažeme olejem, na její dno naklademe připravenou zeleninu. Zalijeme vyrobenou zálivkou.
4
Pak ohřejeme troubu na 180 °C, zeleninu v zapékací misce vložíme dovnitř a pečeme 30 minut.
5
Hotovou zeleninu lehce pokapeme balzamikovým octem a servírujeme s plátky chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.