Zeleninová mísa po italsku

Name: Zeleninová mísa po italsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Voda pitná; 2 gramy Bazalka; 1 kus Cibule; 250 gramů Cuketa; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 gramy Majoránka; 2 gramy Oregano sušené; 2 gramy Tymián sušený; 2 gramy Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Vývar zeleninový; 2 lžíce Ocet malinový; 1 kus Estragon; 50 gramů Máslo bylinkové; 250 gramů Mrkev kořen; 2 krajíce Chléb Pita; 0.5 lžička Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 6lžicVoda pitná
- 2gramyBazalka
- 1kusCibule
- 250gramůCuketa
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2gramyMajoránka
- 2gramyOregano sušené
- 2gramyTymián sušený
- 2gramyRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaVývar zeleninový
- 2lžíceOcet malinový
- 1kusEstragon
- 50gramůMáslo bylinkové
- 250gramůMrkev kořen
- 2krajíceChléb Pita
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Oloupeme a nakrájíme cibuli na kolečka.
3
Na rozpáleném oleji osmažíme cuketu a cibuli.
4
Vše pokapeme citronovou šťávou a přidáme pepř, sůl a mletou papriku dle potřeby. Přidáme bylinky.
5
Očistíme a oloupeme mrkev a nakrájíme ji na tenké nudličky.
6
V hrnci rozmícháme zeleninový vývar se 6 lžícemi vody. Přidáme cukr a ocet a vaříme asi 5 minut spolu s nakrájenou mrkví.
7
Mrkev necháme vychladnout a okapat v cedníku.
8
Smícháme ji s olejem. Estragon očistíme, opereme a otrháme z něho dva lístky. Lístky rozprostřeme na mrkev a necháme 15 minut odležet.
9
Chléb lehce rozpečeme v troubě, nalámeme na kousky a namažeme bylinkovým máslem. Servírujeme se zbylými surovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.