Zeleninová polévka jemná s vejci

Name: Zeleninová polévka jemná s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Petržel kořen; 300 gramů Kedlubna; 100 gramů Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 15 gramů Pažitka; 1200 mililitrů Voda pitná; 1 kus Polévkové kostky Vitana; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 300gramůMrkev kořen
- 300gramůPetržel kořen
- 300gramůKedlubna
- 100gramůCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 15gramůPažitka
- 1200mililitrůVoda pitná
- 1kusPolévkové kostky Vitana
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou petržel, mrkev a kedlubnu nastrouháme na středním struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno, pažitku posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět a přidáme strouhanou zeleninu. Krátce orestujeme, zasypeme moukou, opražíme, zalijeme vodou, přidáme bujón v kostce a povaříme. Podle chuti osolíme, opepříme, přilijeme rozkvedlaná vejce, rychle rozmícháme, přidáme pažitku, necháme projít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.