Zeleninová polévka s mlékem

Name: Zeleninová polévka s mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Petržel kořen; 50 gramů Fazolové lusky zelené; 50 gramů Kapusta hlávková; 200 gramů Brambory; 60 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1200 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Mléko plnotučné; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 5 mililitrů Polévkové koření

45 min.

Ingredience

- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůPetržel kořen
- 50gramůFazolové lusky zelené
- 50gramůKapusta hlávková
- 200gramůBrambory
- 60gramůSádlo škvařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1200mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůMléko plnotučné
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 5mililitrůPolévkové koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

14 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

608 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z fazolových lusků odkrojíme oba konce, odstraníme podélné vlákno a překrojíme je napůl. Kapustu nakrájíme na slabé proužky, očištěnou mrkev, celer a petržel s bramborami nastrouháme nahrubo.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme všechnu zeleninu, orestujeme, zasypeme moukou, promícháme s tukem a smažíme, až mouka zrůžoví. Zalijeme horkou vodou, metlou dobře promícháme, osolíme, opepříme, přidáme kmín a vaříme deset minut. Nakonec přilijeme mléko, ochutíme polévkovým kořením, necháme projít varem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.